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广州威雅斯微波设备公司

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微波杀菌设备在食用菌领域的应用

  食用菌杀菌设备主要应用在出口食用菌的杀菌,最近用于食用菌培养基(料)的消毒灭菌。食用菌培养基(料)的消毒灭菌一直都是食用菌生产的一个重要环保,杀菌主要是对培养基(料)中的微生物进行杀灭,它是对食用菌纯培养的必要条件,传统的杀菌一般采用热力灭菌或者拌药消毒等方法。
  热力灭菌。热力灭菌是利用高温使菌体蛋白变性,从而失去活性,达到灭菌的目的。热力灭菌常采用湿热灭菌的方法对培养基质进行灭菌,但因为培养基导指性不好,热传导需要较长的时间,且温度较高,杀菌时间短,温度低,最关键的是培养基中的糖类、蛋白质、琼脂等等会逐步分解,可导致培养基性能降低。
    拌药消毒杀菌。在食用菌的生料栽培的过程中,对培养料进行拌料时,通常要加入0.1%多菌灵粉、或0.1%甲基托布津等杀菌剂,以杀死杂菌或抑制杂菌的生长。在堆制培养料时,常常加入1%~2%的生石灰,这不仅有消毒灭菌的作用,同时还可以调节培养料的pH值。但这种方法生产出来的食用菌已不受欢迎,因为药物的殘留成为重要的问题。
  针对这种情况和客户的要求,我公司研究生产的微食用菌培养基杀菌设备成为备受欢迎的设备,该设备能对食用菌栽培培养基进行彻底的杀菌,效率高,工艺一致性大大提高,可以实现机械化甚至自动化操作,有利于工业化生产,具有很好的社会价值和经济价值,易于推广应用。杀菌时间短,温度低,最关键的是避免了培养基中的糖类、蛋白质、琼脂等等会逐步分解,可导致培养基性能降低。
  信息来源:广州威雅斯微波设备公司。

 
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